Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL BBQ Sauce
- 200 g Tortilla Chips (gesalzen)
- 140 g Mais (kleine Dose)
- 125 g Kidneybohnen (kleine Dose)
- 150 g Käse (z.B. Cheddar und Gouda, gerieben)
- 2 Jalapeno (frisch)
- 200 g Schmand
Instructions
- Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in einer Pfanne mit erhitztem Öl scharf anbraten.
- Das Hähnchen abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weiter braten.
- Das Fleisch zerrupfen und mit BBQ Sauce, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
- Tortilla Chips gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Das vorbereitete Hähnchen sowie Mais, Kidneybohnen und geriebenen Käse darauf verteilen.
- Bei 175 Grad Ober-Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
- Jalapenos in Scheiben schneiden und zusammen mit Schmand servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 300g)
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: <0,5g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 7g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg