Ingredients
Scale
- 1 kg Frühkartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Hähnchenbratwurst (fein)
- 1–2 rote Paprika
- 200 ml fettreduzierte Sahne
- 1 TL mittelscharfer Senf
- ½ Packung geriebener Käse
Instructions
- Kartoffeln in gesalzenem Wasser ca. 30 Minuten als Pellkartoffeln kochen.
- Zwiebel klein würfeln und Knoblauch pressen. Beides in einer Pfanne mit Olivenöl andünsten.
- Hähnchenbratwurst vom Darm befreien, in gleich große Kugeln formen und in der Pfanne anbraten.
- Paprika klein schneiden, hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gekochte Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.
- In einer Rührschüssel Sahne mit Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
- Paprika-Zwiebel-Mischung über die Kartoffeln geben, Sahnemischung gleichmäßig darüber gießen.
- Geriebenen Käse sowie die Bratwurstbällchen darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 55mg