Ingredients
- Große Weizen-Tortillas (25-30 cm Durchmesser)
- Vollfett-Frischkäse
- Sauerrahm oder Griechischer Joghurt
- Taco-Gewürzmischung
- Hackfleisch (Rind)
- Geriebener Käse (Cheddar und Monterey Jack oder mexikanischer Käse-Blend)
- Salsa (mild oder mittelscharf, gut abgetropft)
Instructions
- Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun anbraten und abkühlen lassen.
- Frischkäse und Sauerrahm mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse und Sauerrahm glatt verrühren. Taco-Gewürzmischung, abgekühltes Hackfleisch, geriebenen Käse und Salsa hinzufügen. Optional gewählte Zutaten hinzufügen.
- Eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche legen und 1/4 bis 1/2 Tasse Füllung gleichmäßig verteilen.
- Tortilla fest aufrollen und den Vorgang mit den restlichen Tortillas wiederholen.
- Röllchen in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2-4 Stunden kaltstellen.
- Vor dem Servieren die Röllchen in 1 bis 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Snack
- Method: Keine
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (45g)
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg