Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 800 g stückige Tomaten
- 800 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 10 Lasagneplatten (in Stücke gebrochen)
- 200 g Creme Fraiche
- 50 g Parmesan (gehobelt)
- Italienische Kräuter, Paprikapulver, Salz & Pfeffer
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Rinderhackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
- Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen lassen.
- Stückige Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben und gut vermengen.
- Mit italienischen Kräutern, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die gebrochenen Lasagneplatten einfügen und weitere 10–12 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Creme Fraiche einrühren und nach Bedarf nachwürzen.
- In Schüsseln füllen und mit gehobeltem Parmesan sowie frischem Basilikum garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 850mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg