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Lasagne-Suppe

Lasagne-Suppe

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Lasagne-Suppe ist eine wunderbare Variante der klassischen Lasagne, die all die köstlichen Aromen in einer herzhaften Suppe vereint. Ideal für kalte Tage oder gesellige Abende, bietet dieses Gericht eine perfekte Kombination aus würzigem Hackfleisch, aromatischen Tomaten und zarten Lasagneplatten. Mit einer cremigen Note durch Creme Fraiche und Parmesan wird diese Suppe schnell zum Favoriten bei Familie und Freunden. Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig – du kannst sie mit verschiedenen Gemüsesorten variieren oder sogar eine vegetarische Version kreieren. In nur 25 Minuten steht ein herzhaftes Gericht auf dem Tisch, das sowohl sättigend als auch geschmackvoll ist. Lass dich von dieser Lasagne-Suppe begeistern!

  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: ca. 4 Portionen

Ingredients

Scale
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 800 g stückige Tomaten
  • 800 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
  • 10 Lasagneplatten (in Stücke gebrochen)
  • 200 g Creme Fraiche
  • 50 g Parmesan (gehobelt)
  • Italienische Kräuter, Paprikapulver, Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.
  4. Stückige Tomaten und Brühe hinzufügen, würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Die gebrochenen Lasagneplatten einrühren und weitere 10–12 Minuten garen.
  6. Creme Fraiche unterrühren, nach Belieben nachwürzen und servieren.
  • Author: Karoline
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 450
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 950mg
  • Fat: 26g
  • Saturated Fat: 12g
  • Unsaturated Fat: 14g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 32g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 22g
  • Cholesterol: 70mg