Ingredients
Scale
- 400 g Lachsfilet (frisch oder aufgetaut)
- 250 g Bandnudeln
- 200 ml Sahne
- 1 mittelgroße Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Optional: 1 EL frischer Dill (gehackt)
Instructions
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, eine Prise Salz hinzufügen und die Bandnudeln al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, das Lachsfilet hineinlegen und ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis es gar ist. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- Im verbliebenen Öl die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Sahne hinzufügen, kurz aufkochen lassen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Bandnudeln zur Sauce geben und gut vermischen. Den gebratenen Lachs darauflegen oder in Stücke schneiden und servieren.
- Nach Belieben mit frischem Dill garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 des Rezepts
- Calories: 520
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg