Ingredients
Scale
- 4 Fischfilets (Alaska-Seelachs oder Kabeljau)
- 50 g Semmelbrösel oder Panko
- 1 verquirltes Ei
- 50 g Mehl
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Naturjoghurt
- 4 weiche Brioche- oder Hamburger-Brötchen
- 4 Blätter Eisbergsalat
- 4 Scheiben Schmelzkäse (z.B. Cheddar)
Instructions
- Die Fischfilets in Mehl wenden, ins verquirlte Ei tauchen und mit Semmelbröseln oder Panko bestreuen.
- In heißem Öl braten, bis die Filets knusprig und goldbraun sind.
- Für die Remoulade alle Zutaten gut vermischen und abschmecken.
- Die Brötchen halbieren und die Innenseiten anrösten.
- Den Burger zusammenstellen: untere Brötchenhälfte mit Käse belegen, den Fischfilet darauflegen, Sauce und Salat hinzufügen, dann die obere Brötchenhälfte aufsetzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg