Ingredients
Scale
- 750 g Drillinge (kleine Kartoffeln)
- 150 g turkey bacon (in Scheiben)
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zweige frischer Rosmarin (fein gehackt)
- 1 Prise Salz (nach Geschmack)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)
- 8 Stück Holzspieße
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Koche die gewaschenen Kartoffeln in Salzwasser etwa 15-20 Minuten bis sie gar, aber bissfest sind. Gieße sie ab und lasse kurz ausdampfen.
- Drücke jede Kartoffel mit einem Glasboden oder einer Gabel flach.
- Beträufle die zerdrückten Kartoffeln mit Olivenöl und würze sie mit Rosmarin, Salz und Pfeffer.
- Schneide den turkey bacon in Streifen und wickle je einen Streifen um eine zerdrückte Kartoffel.
- Stecke 2-3 umwickelte Kartoffeln auf jeden Holzspieß und lege sie auf das Backblech.
- Backe die Spieße für 20-25 Minuten, bis der turkey bacon knusprig ist und die Kartoffeln goldbraun sind.
- Serviere die Spieße sofort.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 105
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 280mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg