Ingredients
Scale
- 700 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 6 EL Olivenöl
- 2 TL Paprika edelsüß
- 2 TL Paprika geräuchert
- 1–2 TL Salz
Instructions
- Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und in gleich große Spalten schneiden, Schale belassen.
- In einer Schüssel Olivenöl mit Paprika edelsüß, geräuchertem Paprika und Salz vermischen.
- Kartoffelspalten in die Schüssel geben und gut durchmischen, sodass sie mit der Marinade bedeckt sind.
- Wedges auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen. Danach wenden und weitere 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Gelegentlich den Ofen öffnen, um Dampf entweichen zu lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40–45 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 160
- Sugar: 0,8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg