Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 EL ungesalzene Butter
- 2 EL natives Olivenöl
- ½ TL Salz
- ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL frischer Zitronensaft
Instructions
- Zucchini waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen.
- In einer großen Schüssel Zucchini mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und der Knoblauchbutter vermengen.
- Zucchini auf eingeweichte Holzspieße stecken.
- Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen und Spieße etwa 8-10 Minuten grillen, regelmäßig wenden.
- Vor dem Servieren mit frischem Zitronensaft beträufeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 90
- Sugar: 1g
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg