Ingredients
Scale
- 200 g Kekse (für den Boden)
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 400 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 100 g Butter (für die Streusel)
- 100 g Mehl (für die Streusel)
- 50 g Zucker (für die Streusel)
- 1 TL Zimt (für die Streusel)
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen.
- Die Keksmasse gleichmäßig in einer Springform andrücken und einen festen Boden formen.
- In einer Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Die Kirschen gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und die Quarkmasse darüber gießen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt vermischen, Butter hinzufügen und alles zu einem krümeligen Teig kneten.
- Streusel gleichmäßig über der Quarkmasse verteilen.
- Käsekuchen ca. 45–50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Kuchen abkühlen lassen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 23g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg