Ingredients
Scale
- 500 g stärkehaltige Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 200 g Kräuterfrischkäse (alternativ vegan)
- 150 g gegrillte Zucchini oder karamellisierte Zwiebeln
- 1 TL Dill
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Kartoffeln waschen, schälen (optional) und grob reiben.
- Geriebene Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Backblech mit Backpapier auslegen, Kartoffelmischung darauf verteilen und einen Pizzaboden formen.
- Boden ca. 15 Minuten vorbacken, bis er goldbraun ist.
- Herausnehmen, kurz abkühlen lassen, mit Kräuterfrischkäse bestreichen, geriebenen Käse sowie Zucchini oder Zwiebeln und Dill hinzufügen.
- Weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg