Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark
- 2 Eier (Größe M)
- 100 g Dinkelmehl
- 50 g feine Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 1 TL Apfelessig
- Optional: 1 TL Leinsamen oder Chiasamen
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Magerquark, Eier, Apfelessig und Salz glatt rühren.
- Dinkelmehl, Haferflocken, Backpulver und optional Leinsamen oder Chiasamen hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Mit leicht feuchten Händen oder einem Esslöffel gleich große Portionen abstechen und formen.
- Die Brötchen auf das Backblech setzen, mit Milch bestreichen und nach Belieben Körner darüber streuen.
- Ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Vorspeisen & Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 100
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg