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Johannisnon-non-alcoholic alternativeic beer-Marmelade

Johannisbeer-Marmelade

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Die Johannisbeer-Marmelade ist eine fruchtige und erfrischende Delikatesse, die jeden Frühstückstisch aufwertet. Mit ihrem perfekten Gleichgewicht aus Süße und leichter Säure bringt sie den intensiven Geschmack von frisch geernteten Johannisbeeren direkt auf dein Brot. Diese Marmelade ist nicht nur einfach herzustellen, sondern auch vielseitig einsetzbar – sei es als Füllung für Desserts, als Topping für Joghurt oder als köstlicher Begleiter zu Käse. Ob für gemütliche Sonntagsfrühstücke oder als persönliches Geschenk in hübschen Gläsern, diese Marmelade wird garantiert zum Hit bei Familie und Freunden. Lass dich von der Leichtigkeit und dem frischen Aroma dieser besonderen Marmelade verzaubern!

  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: Ca. 6 Gläser (jeweils 200–300 ml)

Ingredients

Scale
  • 1400 Gramm Johannisbeeren
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1

Instructions

  1. Die Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Rispen streifen.
  2. Die Beeren pürieren und durch ein Sieb streichen, um Kerne zu entfernen.
  3. Das kernfreie Püree abwiegen (1 kg) und mit dem Gelierzucker vermengen.
  4. Aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  5. Gelierprobe durchführen; bei Bedarf weiterkochen.
  6. Schaum abnehmen und die heiße Marmelade in sterile Gläser füllen.
  • Author: Karoline
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück (45g)
  • Calories: 50
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 0mg
  • Fat: 0g
  • Saturated Fat: 0g
  • Unsaturated Fat: 0g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 12g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 0g
  • Cholesterol: 0mg