Ingredients
Scale
- 160 g Butter
- 160 g Zucker
- 1 Zitrone (Abrieb und Saft)
- 3 Eier
- 2 EL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 180 g Joghurt natur
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver (ca. 8 g)
- 250 g Brombeeren
Instructions
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Eier hinzufügen und kurz weitermixen, bis alles gut vermischt ist.
- Salz, Joghurt und Zitronensaft unterrühren.
- Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und zur Teigmischung geben.
- Cakeform mit Backpapier auslegen und abwechselnd Teig und Brombeeren schichten.
- Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen und den Kuchen ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Auskühlen lassen, nach Belieben dekorieren und genießen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 155
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg