Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Italienische Antipasti selber machen

Italienische Antipasti selber machen

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Italienische Antipasti selber machen – ein Fest für die Sinne! Diese köstlichen, bunten Vorspeisen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob für eine Feier, als Snack zum Wein oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Abend, Antipasti begeistern mit einer Vielzahl von Aromen und frischen Zutaten. Die Kombination aus knackigem Gemüse, aromatischen Kräutern und einer leicht herben Marinade schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber anspricht. Mit minimalem Aufwand zauberst du eine gesunde und ansprechende Vorspeise, die deine Gäste beeindrucken wird. Lass dich inspirieren und genieße den mediterranen Flair direkt in deiner Küche!

  • Total Time: 3 hours 35 minutes
  • Yield: Ca. 10 Portionen

Ingredients

Scale
  • 120 ml Olivenöl
  • 3 EL Balsamico
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 TL Oregano getrocknet
  • 1 1/2 Handvoll Rosmarin
  • 2 Paprika
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 150 g Pilze
  • 2 Schalotten
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Marinade aus Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Oregano und Rosmarin im Mixer zubereiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Gemüse waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Marinade vermengen.
  4. Das Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und mit restlichem Rosmarin bestreuen.
  5. 15 Minuten backen, dann Ofen ausschalten und das Gemüse weitere 60 Minuten im heißen Ofen ruhen lassen.
  • Author: Karoline
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 75 Minuten
  • Category: Vorspeise
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 70
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 30mg
  • Fat: 6g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 4g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 1g
  • Cholesterol: 0mg