Ingredients
- 250 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse)
- 100 g zarte Haferflocken
- 2 Eier (Größe M)
- 1 kleine Karotte, fein geraspelt
- 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Senf
- ½ TL Paprikapulver (edelsüß)
- ½ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Rapsöl oder Olivenöl
Instructions
- Karotte schälen und fein raspeln. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und Knoblauch pressen.
- Hüttenkäse in eine große Schüssel geben und Eier, Haferflocken, geraspelte Karotte, Frühlingszwiebel, Knoblauch sowie alle Gewürze hinzufügen. Gut vermengen.
- Den Teig 5–10 Minuten quellen lassen.
- Mit einem Esslöffel Portionen abstechen und zu flachen Talern formen.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Taler portionsweise ca. 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 130
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 55mg