Ingredients
Scale
- 1 kg kleine festkochende Kartoffeln
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel frischer Rosmarin (gehackt)
- 1 Teelöffel frischer Thymian (gehackt)
- Optional: 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- Frischer Schnittlauch zur Dekoration
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und halbieren.
- In einer großen Schüssel Honig, Senf, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian und optional Knoblauch vermengen.
- Die Kartoffeln in die Marinade geben und gut vermischen.
- Auf einem Backblech in einer einzigen Schicht verteilen und ca. 30-35 Minuten backen.
- Nach 20 Minuten wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Schnittlauch dekorieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 90
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg