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Honig-Balsamico Ofengemüse: Dein süß-saures Veggie-Highlight

Honig-Balsamico Ofengemüse

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Honig-Balsamico Ofengemüse: Ein süß-saures Geschmackserlebnis, das deine Sinne verzaubert! Dieses Gericht vereint die Süße von Honig mit der Würze des Balsamico-Essigs und verwandelt frisches Gemüse in eine unwiderstehliche Delikatesse. Farbenfrohe Paprika, knackige Zucchini und saftige Kirschtomaten sorgen nicht nur für einen festlichen Anblick, sondern auch für jede Menge Vitamine und Ballaststoffe. Ob als gesunde Beilage zum Grillfest oder als Hauptgericht in einer bunten Veggie-Bowl – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet unzählige Variationsmöglichkeiten. Lass dich von der aromatischen Vielfalt inspirieren und genieße ein Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert!

  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: 4 Portionen

Ingredients

  • Paprika (rot, gelb, orange)
  • Zucchini
  • Rote Zwiebeln
  • Kirschtomaten
  • Karotten
  • Balsamico-Essig
  • Honig (flüssiger Bienenhonig)
  • Olivenöl (natives Olivenöl extra)
  • Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
  • Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Kirschtomaten ganz lassen.
  3. In einer großen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Das geschnittene Gemüse zur Marinade geben und gut vermischen.
  5. Das marinierte Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 25-30 Minuten rösten, bis es zart und leicht gebräunt ist.
  • Author: Karoline
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Beilage
  • Method: Backen
  • Cuisine: Vegetarisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück (200g)
  • Calories: 150
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 18g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 0mg