Ingredients
- Paprika (rot, gelb, orange)
- Zucchini
- Rote Zwiebeln
- Kirschtomaten
- Karotten
- Balsamico-Essig
- Honig (flüssiger Bienenhonig)
- Olivenöl (natives Olivenöl extra)
- Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Kirschtomaten ganz lassen.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das geschnittene Gemüse zur Marinade geben und gut vermischen.
- Das marinierte Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 25-30 Minuten rösten, bis es zart und leicht gebräunt ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (200g)
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg