Ingredients
Scale
- 80 g Hirse (geschält)
- 300 ml ungesüßte Pflanzenmilch (z. B. Hafermilch)
- 100 ml Wasser
- 1 reife Banane (zerdrückt)
- 150 g Himbeeren (frisch oder TK)
- ½ TL Zimt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Nussmus (z. B. Mandel)
Instructions
- Hirse in einem feinen Sieb unter fließendem Wasser abspülen.
- Die gespülte Hirse mit Pflanzenmilch, Wasser und einer Prise Salz in einem kleinen Topf aufkochen und dann bei niedriger Hitze 10–12 Minuten köcheln lassen.
- Banane, Zimt und optional Vanilleextrakt unterrühren und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen.
- Himbeeren in einem kleinen Topf leicht erwärmen, mit Zitronensaft vermengen und kurz ziehen lassen.
- Den Hirsebrei in eine Schüssel füllen, die warmen Himbeeren darübergeben und nach Wunsch mit Nussmus oder anderen Toppings garnieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Kochen
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 10g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg