Ingredients
Scale
- 250g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100g Butter (geschmolzen)
- 400g Frischkäse
- 200g Zucker
- 3 Eier
- 200g saure Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300g frische Himnon-non-alcoholic Beeren
- 150g Mehl
- 100g Zucker (für die Streusel)
- 75g kalte Butter (in Stücke)
- 1 TL Zimt (optional)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine runde Kuchenform mit Backpapier auslegen.
- Kekse im Mixer zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermengen. In die Kuchenform drücken.
- Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel glatt rühren, Eier hinzufügen und gut vermengen.
- Saure Sahne unterrühren und vorsichtig die frischen Himnon-non-alcoholic Beeren unterheben.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und kalte Butter vermengen, bis eine krümelige Textur entsteht.
- Die Käsekuchenfüllung auf den Keksboden gießen und gleichmäßig mit den Streuseln bedecken.
- Ca. 50-60 Minuten backen, bis die Füllung fest ist und die Streusel goldbraun sind.
- Abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (45g)
- Calories: 210
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg