Ingredients
- 200 g entsteinte Datteln
- 200 ml heißes Wasser
- 3 Eier
- 100 ml neutrales Pflanzenöl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Dinkelmehl oder Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Datteln grob hacken, mit heißem Wasser übergießen und 10 Minuten einweichen lassen. Anschließend pürieren.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform vorbereiten.
- Eier mit Öl schaumig schlagen, Dattelmus und Zimt unterrühren.
- Die trockenen Zutaten (Haselnüsse, Mehl, Backpulver, Salz) vermischen und hinzufügen. Alles gut verrühren.
- Teig in die Form füllen und optional mit gehackten Nüssen bestreuen. Ca. 35–40 Minuten backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Desserts & Süßspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Verschiedene
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 182
- Sugar: 9g
- Sodium: 2mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg