Ingredients
Scale
- 500 g Hähncheninnenfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 300 g Cocktailtomaten
- 200 g Frischkäse mit Kräutern
- 50 g geriebener Parmesan
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Instructions
- Hähnchenfilets abspülen, trocken tupfen und würzen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken; Tomaten waschen und halbieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen; Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Gemüse im verbliebenen Bratfett glasig dünsten.
- Tomaten und Tomatenmark hinzufügen, kurz anrösten.
- Rinderbrühe zugießen, aufkochen lassen; Frischkäse und Parmesan unterrühren.
- Hähnchen wieder in die Soße geben; ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 423
- Sugar: 6g
- Sodium: 512mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 112mg