Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 400 g grüner Spargel
- 150 g Kirschtomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 350 ml Cremefine/Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- italienische Kräuter
- Zitronensalz (optional)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in 1-2 cm große Stücke schneiden.
- Holzige Enden vom Spargel abschneiden und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
- Kirschtomaten halbieren.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin scharf anbraten (ca. 5 Minuten). Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und beiseite stellen.
- Spargel in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten scharf anbraten.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten, dann mit der Cremefine ablöschen. Gewürze sowie Kirschtomaten dazugeben.
- Abgedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchen wieder in die Pfanne geben und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 365
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 3g
- Protein: 33g
- Cholesterol: 90mg