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Hackfleischbällchen aus der Pfanne in Sesam-Teriyaki-Sauce (einfaches Rezept)

Hackfleischbällchen aus der Pfanne in Sesam-Teriyaki-Sauce

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Die Hackfleischbällchen aus der Pfanne in Sesam-Teriyaki-Sauce sind ein absoluter Genuss für alle Liebhaber der asiatischen Küche. Mit ihrem würzigen Geschmack und der saftigen Konsistenz sind sie perfekt für ein schnelles Abendessen, ein gemütliches Familienessen oder eine Party mit Freunden. Die Kombination aus zartem Rinderhackfleisch und einer aromatischen Teriyaki-Sauce sorgt für eine Explosion an Geschmack, während der geröstete Sesam das Gericht zusätzlich verfeinert. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten, die in jeder Küche zu finden sind. Überrasche deine Gäste oder deine Familie mit diesen köstlichen Bällchen, die sich auch hervorragend als Snack eignen.

  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: ca. 10 Portionen

Ingredients

Scale
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 3 EL Paniermehl
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 40 g brauner Zucker
  • 50 ml Sojasauce
  • 1 TL Tomatenmark
  • 40 g Sesam
  • 15 ml Reisessig
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Olivenöl oder Sesamöl

Instructions

  1. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauch fein hacken.
  2. In einer Schüssel Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Paniermehl sowie Salz und Pfeffer vermengen und kleine Bällchen formen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen ca. 8 Minuten goldbraun anbraten.
  4. Für die Sauce Zucker mit Wasser karamellisieren, Sojasauce und Reisessig hinzufügen, dann Tomatenmark und Honig einrühren.
  5. Sauce mit Speisestärke andicken und die Hackbällchen darin ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  • Author: Karoline
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: asiatisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 135
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 220mg
  • Fat: 7g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 7g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 30mg