Ingredients
- 400 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Paniermehl
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 40 g brauner Zucker
- 50 ml Sojasauce
- 1 TL Tomatenmark
- 40 g Sesam
- 15 ml Reisessig
- 1 TL Honig
- 1 EL Olivenöl oder Sesamöl
Instructions
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauch fein hacken.
- In einer Schüssel Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Paniermehl sowie Salz und Pfeffer vermengen und kleine Bällchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen ca. 8 Minuten goldbraun anbraten.
- Für die Sauce Zucker mit Wasser karamellisieren, Sojasauce und Reisessig hinzufügen, dann Tomatenmark und Honig einrühren.
- Sauce mit Speisestärke andicken und die Hackbällchen darin ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 135
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg