Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel (holzige Enden entfernt)
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL Knoblauchpulver (oder 1 Knoblauchzehe, fein gehackt)
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- Optional: 1 TL Zitronensaft oder Zitronenschale
- Frischer Basilikum oder Petersilie, gehackt
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Grünen Spargel gründlich waschen und holzige Enden entfernen.
- In einer Schüssel den Spargel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen.
- Den marinierten Spargel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 15–20 Minuten rösten, bis der Spargel goldbraun und zart ist.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 115
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 7mg