Ingredients
Scale
- 600 g Gnocchi
- 500 g Rinderhack
- 2 EL Olivenöl
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- 690 ml Passata / passierte Tomaten
- 1 Zucchini
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, italienische Kräuter
Instructions
- Schalotten und Knoblauch schälen und würfeln.
- In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Gnocchi goldbraun anbraten, dann beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl das Rinderhack scharf anbraten.
- Schalotten und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, dann die Passata einrühren und aufkochen lassen.
- Die Zucchini würfeln und zur Soße geben, alles abgedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Gnocchi und Basilikum unter die Soße heben, kurz ziehen lassen und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (approx. 200g)
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg