Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Äpfel (gerieben, mit Schale)
- 150 g zarte Haferflocken
- 50 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- 1 TL Zimt
- ½ TL Vanilleextrakt oder gemahlene Vanille
- 1 TL Backpulver
- 1 EL geschmolzenes Kokosöl
- 1 Ei oder vegane Option: 1 EL geschrotete Leinsamen + 3 EL Wasser
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und belegen Sie ein Backblech mit Backpapier.
- Reiben Sie die Äpfel grob und geben Sie sie in eine Schüssel.
- Fügen Sie Haferflocken, gemahlene Mandeln, Zimt, Vanille und Backpulver hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Geben Sie das Ei (oder die Leinsamenmischung) sowie das geschmolzene Kokosöl hinzu. Mischen Sie alles zu einer klebrigen Masse.
- Formen Sie mit einem Esslöffel kleine Taler, legen Sie diese auf das Blech und drücken Sie sie leicht flach.
- Backen Sie die Taler für ca. 15–18 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Gesund
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 95 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg