Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Möhren
- 250 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Schlagsahne
- 50 g Doppelrahmfrischkäse
- 150 g Erbsen
Instructions
- Mischen Sie das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf in einer Schüssel. Formen Sie kleine Bällchen.
- Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hackbällchen goldbraun an. Nehmen Sie sie heraus.
- Braten Sie in derselben Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Möhren an. Bestäuben Sie das Gemüse mit Mehl.
- Gießen Sie Gemüsebrühe und Sahne dazu, bringen Sie alles zum Kochen und würzen Sie es.
- Fügen Sie den Frischkäse hinzu und verrühren Sie gut. Geben Sie die Hackbällchen zurück in die Sauce und garen Sie alles für ca. 15 Minuten.
- Zum Schluss die Erbsen hinzufügen und kurz erwärmen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Klassisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 525
- Sugar: 5g
- Sodium: 680mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 17g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 115mg