Ingredients
Scale
- 150 g Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Zucchini
- 200 g Paprika (rot und gelb)
- 150 g Möhren
- 2 EL Öl
- 1 Dose (212 ml) stückige Tomaten
- 30 g Butter oder Margarine
- 300 ml Milch
- 9 Lasagneplatten
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Gemüse in kleine Stücke schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann das Gemüse kurz andünsten.
- Stückige Tomaten hinzufügen, aufkochen lassen und nach Geschmack würzen.
- In einem separaten Topf Butter schmelzen, Mehl anschwitzen, dann langsam Milch hinzufügen und gut verrühren.
- In einer Auflaufform abwechselnd Béchamelsauce, Lasagneplatten und angebratenes Gemüse schichten.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 35 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg