Ingredients
Scale
- 1 Zucchini
- 1 Gelbe Zucchini
- 2 Tomaten
- 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Emmentaler)
- 150 ml Sahne oder Crème fraîche
- 2 EL Rotes Pesto
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Zucchini und Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Pestosauce aus Sahne, Pesto, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Parmesan anrühren.
- Auflaufform einfetten und das Gemüse schichten.
- Pestosauce gleichmäßig über das Gemüse gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im Ofen ca. 30–40 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist und der Käse goldbraun wird.
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren und heiß servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30–40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 550mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg