Ingredients
Scale
- 2 kleine Hokkaido-Kürbisse
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Spitzpaprika
- 100 g Kräuterfrischkäse
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 EL Olivenöl
- Paprikapulver edelsüß
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver geräuchert (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor.
- Schneiden Sie den Deckel der Hokkaido-Kürbisse ab und höhlen Sie sie aus.
- Backen Sie die Kürbisse im Ofen für ca. 15 Minuten vor.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es krümelig ist.
- Paprikawürfel und Kräuterfrischkäse unterrühren und gut würzen.
- Füllen Sie die Mischung abwechselnd mit Mozzarella in die vorgebackenen Kürbisse.
- Setzen Sie die Deckel auf und backen Sie alles weitere 20–25 Minuten im Ofen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Herbstküche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 8g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg