Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Reis
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 6 große Paprika (rot oder gelb)
- 400 g Tomaten (aus der Dose)
- Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf und lassen Sie ihn abkühlen.
- Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch klein. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie beides glasig. Fügen Sie dann das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es durch.
- Mischen Sie den gekochten Reis mit den Gewürzen unter das gebratene Fleisch. Achten Sie darauf, alles gut zu vermengen.
- Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab und entkernen Sie sie sorgfältig. Füllen Sie jede Paprika mit der vorbereiteten Mischung.
- Bereiten Sie die Tomatensauce vor, indem Sie die Dosen-Tomaten mit etwas Zucker sowie den Gewürzen vermengen und kurz aufkochen lassen.
- Legen Sie die gefüllten Paprika in eine Auflaufform. Gießen Sie die Tomatensauce über die gefüllten Paprika, decken Sie sie ab und backen Sie sie ca. 50 Minuten im Ofen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterrane Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 325
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg