Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 150 g Putenbrust
- 100 g Frischkäse
- 50 g Rucola
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer sauberen Oberfläche aus und schneiden Sie ihn in dreieckige Stücke.
- Geben Sie einen Löffel Frischkäse in die Mitte jedes Dreiecks, fügen Sie etwas Rucola und ein Stück Putenbrust hinzu.
- Rollen Sie die Dreiecke von der breiten Seite her auf und formen Sie Croissants.
- Verquirlen Sie das Eigelb mit der Milch und bestreichen Sie die Croissants damit.
- Legen Sie die Croissants auf ein Backblech mit Backpapier und backen Sie sie für ca. 20-25 Minuten goldbraun.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack/Fingerfood
- Method: Backen
- Cuisine: Internationale Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 190
- Sugar: 0,5g
- Sodium: 320mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 25mg