Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 150 g Parmaschinken
- 100 g Frischkäse
- 50 g Rucola
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
Instructions
- Blätterteig auf einem Rollbrett ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden.
- Frischkäse glatt rühren und gleichmäßig auf die Teigdreiecke verteilen.
- Jeden Dreieck von der breiten Seite her aufrollen und die Enden leicht biegen.
- Eigelb mit Milch verquirlen und die Croissants damit bestreichen.
- Auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Rucola und Parmaschinken füllen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 155
- Sugar: 1g
- Sodium: 340mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg