Ingredients
Scale
- 400 g gekochter Reis
- 2 Eier
- 1 EL + 3 EL Sojasauce
- 1 TL + 3 EL Sesamöl
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 kleine Dose Erbsen
- 1 kleine Dose Mais
- 2 Möhren
Instructions
- Reis vorbereiten: Gekochten Reis verwenden oder frisch kochen.
- Rührei zubereiten: Eier mit 1 EL Sojasauce verquirlen und in einer Pfanne mit 1 TL Sesamöl ca. 3 Minuten braten. Rührei beiseite stellen.
- Gemüse schneiden: Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Erbsen und Mais abtropfen lassen, Möhren klein schneiden.
- Gemüse anbraten: In der gleichen Pfanne 2 EL Sesamöl erhitzen und das Gemüse für etwa 3 Minuten anbraten.
- Reis hinzufügen: Gekochten Reis und 3 EL Sojasauce in die Pfanne geben und alles gut anbraten, bis der Reis knusprig wird.
- Rührei vermengen: Rührei unterrühren und nach Belieben mit dem Grün der Frühlingszwiebel garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 180mg