Ingredients
Scale
- 2 Pfund reife Tomaten
- 1/2 mittelgroße Gurke
- 1/2 rote Paprika
- 1 Esslöffel Schalotten
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Sherry-Essig
- 3/4 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
Instructions
- Alle frischen Zutaten gründlich waschen und vorbereiten.
- Die vorbereiteten Zutaten in den Mixer geben und gut mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Die Gazpacho für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Vor dem Servieren nach Geschmack würzen und kalt genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Vorspeise
- Method: Mixen
- Cuisine: Spanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg