Ingredients
Scale
- 450 g rohe mittelgroße Garnelen
- 1 mittelgroße reife Avocado
- 1 mittelgroße reife Mango
- 400 g Weißkohl
- 2 Frühlingszwiebeln
- Saft und Abrieb von 1 Limette
- 12–16 Mais-Tortillas
- Rapsöl und Gewürze (Chipotle-Chilipulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel)
Instructions
- Krautsalat vorbereiten: Weißkohl, rote Zwiebel und Koriander in einer großen Schüssel vermengen. Öl, Limettensaft, Zucker und Gewürze hinzufügen und gut mischen.
- Garnelen marinieren: Garnelen mit Öl und Gewürzen vermengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Salsa zubereiten: Mango, Avocado, Koriander sowie Limettenabrieb und -saft in einer Schüssel vermengen.
- Garnelen braten: Garnelen im Airfryer bei 180°C für 5–7 Minuten garen oder in einer Pfanne braten.
- Tortillas erwärmen: Tortillas in einer heißen Pfanne ca. 30 Sekunden pro Seite erhitzen.
- Tacos zusammenstellen: Tortillas mit Krautsalat belegen, Garnelen darauf geben, Salsa hinzufügen und nach Belieben garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 230
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg