Ingredients
Scale
- 1 Rolle XXL Pizzateig (550g)
- 8 Eier
- 50 ml Milch
- 200 g Putenspeck
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 150 g geriebener Käse (Cheddar und Mozzarella)
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
Instructions
- Eier mit der Milch in einer Rührschüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Kräuterfrischkäse bestreichen.
- Putenspeck gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, das verquirlte Ei hineingeben und unter Rühren garen, bis es stockt. Auf den Putenspeck geben.
- Geriebenen Käse und Schnittlauch darüber streuen.
- Teig von der langen Seite her eng aufrollen und in ca. 2 cm breite Schnecken schneiden.
- Die Schnecken auf ein Backblech legen und bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 168
- Sugar: 1g
- Sodium: 410mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 210mg