Ingredients
Scale
- 1 Rolle XXL Pizzateig (550g)
- 8 Eier
- 50 ml Milch
- 200 g Putenspeck
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar und Mozzarella)
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
Instructions
- Eier mit Milch in einer großen Schüssel verquirlen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Kräuterfrischkäse bestreichen.
- Putenspeck gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, das Rührei zubereiten, bis es stockt, dann gleichmäßig auf dem Putenspeck verteilen.
- Geriebenen Käse sowie Schnittlauch darüber streuen.
- Teig von der langen Seite her eng aufrollen und in ca. 2 cm breite Schnecken schneiden.
- Die Schnecken auf ein Backblech legen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 420mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: <0,1g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0,5g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 210mg