Ingredients
Scale
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- ½ Bund Petersilie
- 600 g Rinderhackfleisch
- 40 g Pankomehl
- 1 Ei
- 2 EL Tomatenmark
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in heißem Öl anschwitzen. Abkühlen lassen.
- Petersilie hacken und alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
- Aus der Mischung etwa 30 golfballgroße Bällchen formen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad goldbraun backen (ca. 15-20 Minuten).
- Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 126
- Sugar: 0g
- Sodium: 120mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 41mg