Ingredients
Scale
- 10 Scheiben Weißbrot (glutenfrei nach Wunsch)
- ⅓ Tasse brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- ¼ Tasse vegane Butter
- 3 kleine Äpfel
- 100 ml Wasser
- 1 EL brauner Zucker (für die Füllung)
- 1 TL Maisstärke
- 1 TL Zimt (für die Füllung)
- eine Prise Vanille
- Spritzer Zitronensaft (optional)
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Wasser, braunem Zucker, Maisstärke, Zimt und Vanille in einer Schüssel vermengen.
- Brotscheiben leicht platt drücken.
- 1–2 Esslöffel der Apfelfüllung auf jede Brotscheibe geben, Ränder andrücken und aufrollen.
- Roll-Ups auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit geschmolzener veganer Butter bestreichen und bei 180 °C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Warm servieren und genießen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (45g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 9g
- Sodium: 120mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg