Ingredients
Scale
- 240 ml Buttermilch
- 2 große Eier
- 100 g Allzweckmehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL Natron
- 0,5 TL Salz
- 30 g geschmolzene Butter
- Öl oder Butter zum Braten
Instructions
- Buttermilch, Eier und geschmolzene Butter in eine Rührschüssel geben und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz mischen.
- Die trockenen Zutaten zur flüssigen Mischung hinzufügen und vorsichtig verrühren, bis alles gerade so kombiniert ist – kleine Klümpchen sind in Ordnung.
- In einer vorgeheizten Pfanne etwas Öl oder Butter erhitzen. Eine Kelle Teig hineingeben und etwa 2-3 Minuten braten, bis Blasen aufsteigen. Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 70 mg