Ingredients
Scale
- 220 g weiche Butter
- 130 g Zucker
- 150 ml Milch
- 3 Eier
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Backpulver
- 270 g Mehl
- 400 g Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 50 g Puderzucker
- 1 Pck. Sahnesteif
- 100 g geraspelte Schokolade
- 800 g Erdbeeren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor.
- Rühren Sie die weiche Butter und den Zucker in einer Rührschüssel cremig.
- Fügen Sie die Eier hinzu und mischen Sie gut.
- Mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz und sieben Sie es in die Mischung.
- Geben Sie Milch und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Fetten Sie eine Backform (ca. 35×24 cm) ein, füllen Sie den Teig hinein und backen Sie ihn ca. 15 Minuten.
- Bereiten Sie währenddessen die Creme vor: Schlagen Sie die Sahne mit Mascarpone, Puderzucker und Sahnesteif steif, heben Sie die geraspelte Schokolade unter.
- Schneiden Sie die Erdbeeren klein und verteilen Sie sie auf der ausgekühlten Creme.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 370
- Sugar: 25g
- Sodium: 85mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg