Ingredients
Scale
- 400 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 350 g Schlagsahne
- 150 g Speisequark (20%)
- 2 Rollen Blätterteig
- 500 g Erdbeeren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Bereiten Sie die Vanillecreme zu, indem Sie Milch mit Zucker erhitzen, Puddingpulver einrühren und eindicken lassen. Die abgekühlte Mischung mit geschlagener Sahne und Quark vermengen.
- Für den Mandelbelag Butter schmelzen, Zucker und Mandeln rösten.
- Blätterteig auf ein Backblech legen, mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und mit der Mandelmischung bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 15–20 Minuten backen, bis goldbraun.
- Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden, füllen und mit Erdbeeren dekorieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 206 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 35 mg