Ingredients
Scale
- 100 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 g Butter (oder Margarine)
- 2 Eigelb
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 3 EL Aprikosenmarmelade
- 3 EL Erdbeermarmelade
Instructions
- Alle Zutaten außer den Marmeladen in einer Rührschüssel rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad (O/U Hitze) vorheizen. Den Teig in drei gleichmäßige Rollen formen und jede Rolle in 10 Stücke schneiden. Jedes Stück zu einer kleinen Kugel rollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flachdrücken.
- Mit einem Kochlöffelstiel Mulden in die Plätzchen drücken und jede Mulde mit Aprikosenmarmelade oder Erdbeermarmelade füllen.
- Im vorgeheizten Ofen für 10–12 Minuten backen, danach abkühlen lassen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 70
- Sugar: 5g
- Sodium: 20mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg