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Eingelegter Mozzarella

Eingelegter Mozzarella

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Eingelegter Mozzarella ist eine köstliche italienische Antipasti-Option, die das mediterrane Flair in Ihre Küche bringt. Mit einer perfekten Kombination aus frischen Kräutern, aromatischen Gewürzen und dem spritzigen Geschmack von Zitrone wird dieser Mozzarella zum Highlight jeder Vorspeise. Ob bei festlichen Feiern oder entspannten Grillabenden – dieses einfache Rezept begeistert immer. Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte. Lassen Sie sich von den frischen Aromen verführen und genießen Sie diesen gesunden Snack, der auch ideal für gesellige Runden geeignet ist. Kombinieren Sie den eingelegten Mozzarella mit warmem Baguette oder einem bunten Salat für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

  • Total Time: 0 hours
  • Yield: ca. 8 Portionen

Ingredients

Scale
  • 375 g Minimozzarella (3 Packungen à 125g)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Chiliflocken
  • ½ Bund Petersilie
  • ½ Bund Basilikum
  • 200 ml Olivenöl
  • Abrieb einer Zitrone
  • Salz nach Belieben

Instructions

  1. Zitrone heiß abspülen und die Schale abreiben.
  2. Knoblauchzehen schälen und pressen.
  3. Eingelegte getrocknete Tomaten klein schneiden.
  4. Petersilie und Basilikum fein hacken.
  5. Minimozzarella gut abtropfen lassen und in ein großes Einmachglas geben.
  6. Alle vorbereiteten Zutaten (Knoblauch, Tomaten, Kräuter, Olivenöl, Zitronenabrieb und Salz) hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  7. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
  • Author: Karoline
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: keine
  • Category: Antipasti
  • Method: Marinieren
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 150
  • Sugar: 0g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 13g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 1g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 7g
  • Cholesterol: 20mg