Ingredients
- 375 g Minimozzarella (3 Packungen à 125g)
- 2 Knoblauchzehen
- 4 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
- 1 TL Thymian
- 1 TL Oregano
- 1 TL Chiliflocken
- ½ Bund Petersilie
- ½ Bund Basilikum
- 200 ml Olivenöl
- Abrieb einer Zitrone
- Salz nach Belieben
Instructions
- Zitrone heiß abspülen und die Schale abreiben.
- Knoblauchzehen schälen und pressen.
- Eingelegte getrocknete Tomaten klein schneiden.
- Petersilie und Basilikum fein hacken.
- Minimozzarella gut abtropfen lassen und in ein großes Einmachglas geben.
- Alle vorbereiteten Zutaten (Knoblauch, Tomaten, Kräuter, Olivenöl, Zitronenabrieb und Salz) hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Antipasti
- Method: Marinieren
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg