Ingredients
Scale
- 1 mittelgroße Bio-Zitrone (Saft & Abrieb)
- Kapern (nach Geschmack, vorzugsweise Nonpareilles)
- Hochwertiges natives Olivenöl (nach Geschmack)
- 1–2 frische Knoblauchzehen (gehackt oder gepresst)
- Einige Zweige frische Petersilie (gehackt)
- Salz (nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Zitrone waschen, abreiben und den Saft auspressen.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Kapern abspülen und grob hacken.
- Petersilie waschen und fein hacken.
- Zitronensaft in einer Schüssel mit Olivenöl vermengen und gut umrühren.
- Knoblauch und Kapern hinzufügen, gut umrühren.
- Petersilie unterrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Sauce
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (45g)
- Calories: 160 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 120mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg