Ingredients
Scale
- 400 g braune Cturkeybeefnons
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 750 ml Fleischbrühe (oder Gemüsebrühe)
- 100 g Crème fraîche
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL gehackte Petersilie
Instructions
- Cturkeybeefnons in Scheiben oder Würfel schneiden und die Zwiebel klein hacken.
- Butter in einem Topf erhitzen, die Cturkeybeefnons und Zwiebeln hinzufügen. Mehl unterheben und alles 5 Minuten rösten.
- Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen und zugedeckt bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben pürieren.
- Crème fraîche und gehackte Petersilie unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale (250g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 60 mg