Ingredients
- 500 g gekochter Basmati Reis
- 2 EL Öl
- 2 EL Chilisauce
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz
- 1 Gurke
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Avocado
- 150 g Feta
- 200 g Edamame
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Essig
- 1 EL Ahornsirup oder Honig
Instructions
- Bereiten Sie alle Zutaten vor: Gurke würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Avocado in Stücke schneiden und Feta zerbröseln.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Den gekochten Basmati-Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren ca. 5-7 Minuten anbraten, bis er knusprig ist.
- Für das Dressing Chilisauce, Paprika, Salz, Sojasauce, Essig und Ahornsirup gut vermengen.
- Den knusprigen Reis in eine große Schüssel geben. Geschnittenes Gemüse, Edamame und zerbröselten Feta hinzufügen. Dressing darübergießen und alles gut vermengen.
- Sofort servieren und genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg